Del 25 de febrero al 25 de marzo un total de 42 establecimientos participan en el XVI Certamen de Restaurantes-Premios Horeca impulsado por la Asociación de Restaurantes de Zaragoza, ofreciendo menús creados especialmente para la ocasión.
Como en ediciones anteriores, cada establecimiento ha creado un menú degustación que incluye primer plato, segundo plato, postre y bebida y que puede encuadrarse, por precio, en dos categorías: 25 o 45 euros.
Un jurado anónimo visitará cada establecimiento sin previo aviso y probará el menú. Los galardones, que desde el año pasado se denominan Premios Horeca, premian al Mejor menú degustación de 25 euros, Mejor menú degustación de 45 euros, Premio Alimentos de Aragón, Premio Servicio de Sala, y Premio al Vino y maridajes. Además, el jurado puede establecer otras distinciones que considere oportunas.
Zaragoza capital
Aura – River Hall
Bandido
Baobab
Blasón del tubo
Bodegón Azoque
Café de la reina
Cancook
Casa Lac
Celebris
Club Náutico
Donde Carol
El Candelas
El Chalet
El Foro
El Real
El Serrablo
Gayarre
Goralai
Idílico
Il Principale
La Bodega de Chema
La Granada
La Matilde
La Miguería
La Nueva Carambola
La Scala
Marengo
Más Torres
Molino de san Lázaro
Montal
Novodabo
Parrilla de Albarracín
Perla Negra
Umai
Urola
Zaragoza provincia
Cariñena. La Rebotica
Cuarte. El Monasterio de santa Fe
Fuentes de Ebro. Finca La Dehesa
La Almunia. El Patio de Goya
La Almunia. El Patio
Nuévalos. Río Piedra
